TIPOLOGIA Bianco DENOMINAZIONE N.D. ORIGINE Lazio ANNATA 2018 VITIGNO Moscato Giallo e Moscato da selezione massale ALCOOL (VOL) 12% FORMATO 750ml TEMPERATURA DI SERVIZIO 8-10°C VENDEMMIA Manuale. VINIFICAZIONE Parte in macerazione carbonica a grappolo intero e parte in classica macerazione sulle bucce dopo la diraspatura. Affinamento in botti di rovere francese per 20 mesi e 6 mesi in bottiglia. NOTE SENSORIALI N.D. ACCOSTAMENTI Vino dotato di un'ottima complessità aromatica senza tralasciare la freschezza gustativa. Da abbinare a pietanze di pesce arricchite da erbe aromatiche. Non disdegna il nobile connubio con le ostriche, se queste non eccedono troppo in salinità. Da provare volgendo lo sguardo ad est, consigliato sui gamberi al curry
