Due Stelle

Sposato Vineyard Verified independent store

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Denominazione: Doc Terre di Cosenza Tipologia del terreno: Franco argilloso sabbioso con presenza di scheletro Vitigni: Magliocco Sistema di allevamento: Spalliera Altitudine: 120 mt s.l.m. Esposizione: Sud Ovest Resa per ettaro: 8500/9000 Kg/Ha Produzione: 3500 bottiglie circa all’anno Vinificazione: Raccolta manuale in cassette; breve (4/6 ore) macerazione a freddo delle uve delicatamente diraspate; pressatura soffice; illimpidimento statico e fermentazione a temperatura controllata (16/18°C) in serbatoio di acciaio inox. Maturazione sui lieviti per 3–4 mesi e 2–3 mesi in bottiglia. Tenore alcolico: 12,5% Vol. Esame organolettico: Colore rosa tenue; al naso note floreali e piccoli frutti rossi maturi con sfumature gessose e balsamiche; in bocca ingresso morbido, supportato da equilibrata acidità e ricchezza gustativa di note mediterranee che richiamano il territorio di origine; finale piacevolmente salino e lungo. Temperatura di servizio: 8–10°C Bicchiere ideale: Riedel Extreme Chardonnay 4441/97; Zalto Burgundy 11100 Tipologia di bottiglia: 750 ml | Borgognotta alta Etichetta: Design Luigi Mazzei Show more