Dulcey 35%

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Con DULCEY, Valrhona inventa il quarto colore di cioccolato: il colore biondo. Durante una dimostrazione di pasticceria, Frédéric Bau lascia del cioccolato bianco un po’ troppo a l ungo a bagnomaria. Il risultato è sorprendente: il cioccolato ha assunto un colore biondo ed emana un delicato profumo di sablé tostato e di latte caramellato. Ideale con formaggi a pasta molle come Eretico o Tegulàt Ingredienti: burro di cacao, zucchero, LATTE intero in polvere, LATTE scremato in polvere, siero di LATTE, burro (LATTE), emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia Show more