Aurion Durummel Økologisk | 1.5 kg

Helsam.dk Verified independent store

→

Aurions økologiske durummel er et fintmalet mel af durumhvede fra EU-jordbrug, hvor kun ca. 5 % af kliden er sigtet fra. Det giver et mel, som bidrager med gylden farve, god smag o g en mere rustik krumme i bagværket. Durummel bruges ofte til brød, pizza og pasta, hvor det giver dejen mere bid og en fyldigere struktur. Det kan også være med til at give et mere fast og elastisk resultat, alt efter hvad du bager. Brug det sammen med almindeligt hvedemel, for eksempel til pizzabunde, pastadej eller lyse brød. Så kan du selv justere mængden alt efter, hvor meget smag og struktur du ønsker i det færdige bagværk. Show more