Der DWR entsteht in Zusammenarbeit mit dem weinbegeisterten Architekten Pedro Jervell. Das Ergebnis der Zusammenarbeit ist ein überaus komplexer, vielschichtiger Field Blend aus 80 Jahre alten Reben im Cima Corgo. Die Reben stehen also im, zwischen Baixo Corgo und Douro Superior gelegenen, mittleren Dourotal. Die Weinbergsarbeit ist, wie immer bei Ameztoy & Almeida, sehr naturnah. Der Name ist übrigens ein uraltes, keltisches Wort, welches für mächtige Flüsse wie den Douro verwendet wurde. Vinifikation Auf Handlese und manuelles Entrappen folgt die Gärung in Granittanks, wo der DWR zwei Jahre verbringen darf. Diese lange Mazeration sorgt für eine einzigartige Textur und ein unverwechselbares Aromaprofil. Im Glas Die Nase wird dominiert durch Aromen von dunklen Kirschen und Heidelbeeren. Dazu kommen intensive Umami Noten. Hochwertige, dunkle Sojasauce und Miso kommen in den Sinn. Das Tannin ist sehr feinkörnig und wirkt nie harsch, trotzdem verfügt der DWR über beeindruckende Länge.
