Literfles ongefilterde witte uit Langhe Piemonte. Door een paar dagen schilweking is het eigenlijk een lichte oranje wijn, hij heeft dus meer structuur dan voorgaande jaren. Aromatisch met veel citrus- en steenfruit. Prijs kwaliteit voor deze 'entry level' natuurwijn in literfles. Veel juice, veel drinkplezier. Fausto en Cinza Cellario zijn 3e generatie wijnboer en de 1e generatie binnen de familie die strikt natuurwijn maakt. Ze maken hippe biodynamische natuurwijnen van locale druivensoorten als Favorita, Nascetta, Dolcetto, Barbera, Nebbiolo en Grignolino. Fausto en Cinza sluiten de flessen af met een kroonkurk omdat het kan gebeuren dat een fles opnieuw gaat fermenteren in de fles. Ruim 13 hectare aan wijngaarden (en wat hazelnoten bomen) die biodynamisch bewerkt worden op drie verschillende stukken binnen het westen van Langhe. Land / streek: Italië / Langhe (Piemonte) Druivensoort(en): Arneis, Moscato Bianco Karakter: Ongefilterde sappige lichte witte wijn Keurmerk: Biodynamisch en Vin Nature Lekker bij: Aperitief, charcuterie, Vitello tonnato, varkensnek, truffelpasta, gevogelte zonder zware sauzen, kaas.
