アーリーハーベスト 2018

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ティム・アトキンによってロゼ・オブ・ザ・イヤーに選ばれたアーリー・ハーベスト。 デュリフ65%、シラー25%、マルベック5%、ソーヴィニヨン・ブラン5%からなるこのワインは、どんなテイスティングスタイルでも、特別なワインであることは間違いありません。ブドウは、豊かな森と南からの海風に恵まれた、神秘的なマイポ・ヴァレーで手摘みで収穫。素晴らしい酸味と樽発酵によ る複雑性と骨格のある、美食ワインです。 発酵と熟成はフレンチオーク樽で、13～16℃の適度な温度で行われました。ブドウ果汁を澱と接触させることで、口の中で豊かなボリューム感を生み出しています。これが、このワインが料理との相性も抜群である理由でもあります。 トマトの葉、バラ、チェリーのフレッシュなアロマが複雑に絡み合います。口に含むと、繊細なホオズキとライチのノートが広がり、長く洗練された余韻が口の中に残ります。 Show more