Échine de porc séchée

Florent charcuteries artisanales Verified independent store

→

Ah, l’échine… cette pièce magnifiquement bien marbrée qui reste fondante en bouche. Elle offre un équilibre parfait entre les saveurs : salinité, une touche de sucre, et juste ce q u’il faut de piment pour relever le tout. C’est notre version de la coppa traditionnelle, mais faite avec des ingrédients bien d’ici. Fait au BAS-SAINT-LAURENT, avec ce qu’on cultive, élève, cueille et transforme ici. les porcs de Porc O'Rye à Saint-Joseph-de-Kamouraska les piments des Jardins Beaux-Lieux à Saint-Simon-de-Rimouski l'ail des Jardins d'la terre du rang à Esprit-Saint ou des Jardins Beaux-Lieux à Saint-Simon-de-Rimouski le sucre d'érable du Domaine Vert Forêt à Auclair le carvi sauvage de cueilleurs du Bas-Saint-Laurent Emballage de 70 grammes. Ingrédients: Porc, sel de mer, sucre d’érable, épices, ail déshydraté. Show more