Ein ausdrucksstarker Weißwein aus den besten Trauben von Sauvignon und Picolit, meisterhaft vinifiziert und mit einer beeindruckenden aromatischen Tiefe. „Eclisse“ vereint Frische, Komplexität und Eleganz – ein Wein mit Charakter und außergewöhnlichem Reifepotenzial. .container { max-width: 500px; font-family: Arial, sans-serif; margin: 20px; } details { border: none; padding: 0; } summary { list-style: none; cursor: pointer; display: flex; align-items: center; font-weight: bold; font-size: 1.0rem; gap: 10px; position: relative; padding: 8px 0; } summary::marker { display: none; } /* Plus/Minus Symbol */ summary::before { content: "+"; font-size: 1.0rem; margin-right: 10px; transition: transform 0.2s ease; } details[open] summary::before { content: "–"; } details div { padding-left: 28px; padding-top: 5px; } ÜBER DEN WEIN Klassifikation: Bianco IGT Venezia Giulia „Eclisse“Herkunft: Eigene Weinberge in den Gemeinden Tarcento und AttimisRebsorte: Auswahl der besten Trauben von Sauvignon und PicolitBoden & Weinberg: Mergelboden eozänen Ursprungs, 3.200–4.000 Reben/ha, Guyot-ErziehungVinifikation: Die Lese erfolgt rebsortenrein und zum optimalen Reifezeitpunkt. Die Gärung beider Sorten findet teils in temperaturkontrollierten Edelstahltanks (max. 18 °C), teils in Barriques aus Allier-Eiche statt. Ein langes Hefelager sorgt für Fülle und aromatische Tiefe. Nach dem Verschnitt reift die Cuvée weiter im Edelstahltank und anschließend in liegender Flaschenlagerung bis zur vollen Entfaltung.Bouquet: Ein betörendes Zusammenspiel der aromatischen Eleganz des Sauvignons und der fruchtigen Komplexität des Picolit. Grüne Noten, Wildblumen und weiße Früchte wie Pfirsich vereinen sich zu einem faszinierenden Duftbild. .container { max-width: 500px; font-family: Arial, sans-serif; margin: 20px; } details { border: none; padding: 0; } summary { list-style: none; cursor: pointer; display: flex; align-items: center; font-weight: bold; font-size: 1.3rem; gap: 10px; position: relative; padding: 8px 0; } summary::marker { display: none; } /* Plus/Minus Symbol */ summary::before { content: "+"; font-size: 1.3rem; margin-right: 10px; transition: transform 0.2s ease; } details[open] summary::before { content: "–"; } details div { padding-left: 28px; padding-top: 5px; } GESCHMACK Frische und Mineralität treffen auf eine sanfte, geschmeidige Struktur. Der Körper zeigt sich ausgewogen, tiefgründig und langanhaltend – harmonisch und vielschichtig bis zum letzten Schluck. Alkoholgehalt: 13,5 % vol. Ideale Serviertemperatur: 10–12 °C Speiseempfehlung: Ideal zu Krustentieren sowie rohem oder gedämpftem Fisch.
