Edelkastanienhonig

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Herkunft Piemont, Italien Honigtracht Edelkastanien Erntezeit April, Mai, Juni Konsistenz & Farbe flüssig, etwas dunkler als Serrano Edelkastanienhonig Im Frühjahr, wenn die Sonne wärmend die Bergrücken im Piemont ver­wöhnt, beginnen die Edelkastanien mit der Blüte. Die Bäume lieben dieses Klima und gedeihen fast ausschließlich in mediterranen Bergregionen. Von dem Nektar der unschein­baren Blütenkätzchen bereiten die Bienen eine kräftige, unverwechselbare Honigspezialität. Nicht zuletzt erinnert das Aroma dieses wunderbaren Honigs an den warmen, edelherben Charakter von Maronen. Neben der Linde ist die Edelkastanie dafür bekannt, dass sie den Bienen sowohl Nektar als auch Honigtau spenden kann. So kann es Jahre oder Ernten geben, die evtl. auch einmal dazu neigen, auszukristallisieren. Nährwerte Kalorien 304 kcal / 1'273 KJ Fett 0g Kohlenhydrate 82 g (Fructose & Glucose) Protein 0.3 g Natrium 4 mg Kalium 52 mg Vitamin C 0.5 mg Kalzium 6mg Magnesium 2 mg Eisen 0.4 mg Aifach guet! Für leckere Rezepte mit Honig, hier entlang! Show more