Edelmann Eins 2022 (rot)

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Rebsorte: Cabernet Cortis (rot) Diese neue Kreuzung kommt dem Charakter ihrer Ursprungsrebe Cabernet Sauvignon sehr nahe. Wir finden die Kreuzung aber noch besser als das Original! Edelmann Eins präsentiert sich als leichter, trinkfreudiger Rotwein mit ansprechender Säure und Tanninstruktur am Gaumen. Die typische Paprikanote in der Nase und am Gaumen ist einmalig!Fakten:Riede: Steinberg (Langenlois)Weingarten: Südhang, Bewässerung, Umstellung auf biologische LandwirtschaftBoden: Sandige Braunerde, nach 40cm Fels mit Gneis, Glimmerschiefer und Quarzit.Verarbeitung: Handlese, offene Vergärung in kleinen Behältern mit händischem Untertauchen, Ausbau 6 Monate im neuen und alten Holzfass12% Vol.0,75 Liter Flasche Show more