Smith som har stået bag designet af Edgeware sliberen har designet slibe udstyr i over 125 år og er derfor en af USA’s top producenter indenfor vedligeholdelse- og slibningsudstyr til knive. Edgewares to trins sliber er et effektivt og nemt anvendeligt vedligeholdelsesværktøj til køkkenknive uden takker. Smiths har været smarte og inkorporeret et V-indhak i foden på sliberen der passer perfekt på bordkanten og sikre stabilitet og sikkerhed mens du benytter sliberen. Du stryger blot kniven gennem de hvide keramikstave for let opretning af knivsæggen i hverdagen. De mørke karabinblade bruges KUN hvis kniven er meget sløv. Egdeware sliberen er et solidt alternativ til strygestålet til køkkenknive med europæiske vinklet knive (16 – 20 grader). Har din kniv en knivsæg med en vinkel på 15 grader eller mindre anbefaler vi et keramisk strygestål som dette fra MAC.
