De Edulis de Altanza laat zien hoe veelzijdig Tempranillo kan zijn. Deze Rioja wordt volledig gemaakt van 100% Tempranillo en rijpt 6 maanden op Frans eikenhout, wat hem de perfecte balans geeft tussen fris fruit en een vleugje complexiteit. Geen zware Crianza, maar een semi crianza: soepel, levendig en toegankelijk. In het glas helder robijnrood. De geur opent met kersen, bramen en rode bessen, aangevuld met vanille, ceder en een hint van cacao. In de mond zacht en rond, met rijp fruit, milde kruidigheid en zijdezachte tannines. De afdronk is fris en elegant – een Rioja die je zo inschenkt, maar die ook moeiteloos aan tafel staat. Perfect bij:🍖 Iberico-karbonade of lam van de grill🧆 Albóndigas🐟 Tonijnsteak met geroosterde paprika🧀 Manchego of Idiazábal
