ビアンキ グリッリ ペコリーノ

レガメリア（LEGAMERIA） Verified independent store

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味わい 黄金がかった黄色。バルサミコや黄色い果実のアロマ。品種の特徴である酸味とミネラルに、バリック熟成による柔らかさが融合。長期熟成のポテンシャルを持っています。 ? ? 醸造 手摘みで収穫したぶどうを発酵、酵母と共に熟成を11ヶ月行う。ボトリング後に瓶内熟成を8ヶ月行う。