Különleges és mélyen texturált Grenache Gris és Macabeu rosé 110 éves biodinamikus roussilloni tőkékről. Az egész fürtös szőlő egy hetet töltött héjon, majd közösen erjedt beton tartályban, így a bor könnyedén mozog a rosé, a halvány narancsbor és a légies vörösborok világának határán. A nyolc hónapos amforás érlelés megőrzi a tisztaságot és az ásványos frissességet, miközben nyugodt mélységet és földes textúrát ad a bornak. Aszalt citrusok, vad gyógynövények, piros bogyós gyümölcsök és sós fűszeresség bontakozik ki lendületes, vibráló lecsengéssel. Szűretlenül, derítetlenül és hozzáadott kén nélkül palackozva. Adatok + Borászat: Domaine Matassa Ország: Franciaország Régió: Roussillon Szőlőfajta: Grenache Gris, Macabeu Évjárat: 2023 Alkohol: 10,5% Kiszerelés: 750 ml
