In this highly readable and provocative book, Dr. Jason Fung sets out an original, robust theory of obesity that provides startling insights into proper nutrition. Obesity is driven by hormones; only by understanding the effects of insulin and insulin resistance can we achieve lasting weight loss. / Todo lo que crees acerca de cómo perder peso es incorrecto. El aumento de peso y la obesidad son impulsados por las hormonas -en todos- y sólo mediante la comprensión de los efectos de la insulina y la resistencia a la insulina podemos lograr una pérdida de peso duradera. En este libro altamente legible y provocativo, el Dr. Jason Fung establece una teoría firme y original sobre la obesidad que proporciona una visión sorprendente en la nutrición adecuada. Además de sus cinco pasos básicos, un conjunto de hábitos de por vida que mejorará su salud y controlará sus niveles de insulina, el Dr. Fung explica cómo usar el ayuno intermitente para romper el ciclo de resistencia a la insulina y alcanzar un peso saludable, para siempre.
