Eli - Pas Dosé Piemonte DOC - L'Autin

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Metodo Classico da uve Chardonnay, Pinot Noir e un 10% di uve autoctone tra cui il Verbian. Le uve crescono nella zona della Val Germanasca, e questo metodo classico affina un mini mo di 42 mesi sui lieviti nelle miniere di talco, dove la temperatura rimane costante. Al naso è profumato, strutturato , al gusto si percepisce la mineralità e la finezza del prodotto. Regione: Piemonte, Barge. Gradazione alcolica: 12,50%. Abbinamenti consigliati: Questo metodo classico è perfetto in abbinamento con Antipasti o come aperitivo. Perfettamente equilibrato con formaggi erborinati quali gorgonzola o roquefort. Vitigno: Pinot Nero , Chardonnay , uve autoctone della zona (10%). Annata: 2020. Chiusura: Sughero e Gabbietta. Stile di vinificazione: Metodo Classico 100% Biologico. Certificazione: DOC. Show more