E’ un raffinatissimo distillato di semi di Anice Verde di Castignano (Presidio Slow Food) con infusione a freddo di fiori interi biologici di Hibiscus Sabdariffa L. (Karkadé). Liquore nato da un’idea del farmacista Gino Rosati, negli anni ’30; periodo in cui si andava alla ricerca di succedanei del thè di provenienza coloniale. Metodo di distillazione: distillazione in alambicco discontinuo a bagnomaria ed a lenta evaporazione. Botanica principale: Semi di Anice Verde di Castignano (Pimpinella Anisum L.) Presidio Slow Food con successiva infusione a freddo di fiori interi biologici di Hibiscus Sabdariffa L. (Karkadé). Zona di origine: Comune di Ascoli Piceno. Prodotto: Italiano – prodotto in Italia Regione: Marche Colore: colore limpido rosso rubino. Profumo: inebrianti aromi di confettura di ciliegie mature, mandorle e spezie. Sapore: setoso e morbido con un finale lungo e leggermente pungente. Note di testa equilibrate con sentori di marasca, spezie e mandorle amare. Finale persistente con nota acidula di karkadè. Gradazione alcolica: 30% Vol. Temperatura di servizio: 10°- 15°C o ghiacciato. Formato da: bottiglia da 70 cl. Ingredienti: soluzione idroalcolica, alcolato di semi di Anice Verde di Castignano, infusione di Karkadè (fiori di Hibiscus), zucchero, miscela di spezie. Come servirla: come aperitivo nella versione “on the rocks” o in alternativa miscelato con un’ottima soda premium; in purezza come liquore da meditazione, da abbinare ad un pregiato cioccolato extra-fondente. Ideale nella miscelazione di cocktails e long drinks.
