Emeraude

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Die Brennerei La Valote in Môtiers erhielt im April 2005 wenige Wochen nach der Wiederzulassung in der Schweiz die Lizenz zur Produktion von Absinthen. Sie wurde gemeinsam von Will y Bovet, Lucien Fornoni und Francis Martin betrieben, die dort ihre eigenen Absinthe herstellten. Der Emeraude, auf deutsch Smaragd, ist bedauerlicherweise der letzte Absinth von Willy Bovet selbst. Ein absolut großartiger Verte mit hohem Alkohol- und Thujongehalt. Der Geschmack ist mild, fast schon cremig, und perfekt ausbalanziert. Show more