Empreinte 2024 - Benoit Courault

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👨🏼‍🌾 Vin Blanc réalisé par Benoit Courault. Toujours 100 % Chenin, mais issu des argilo-schistes plus profonds de Faye-d’Anjou. Vinifié sans intrant, fermentation lente et élevage prolongé en fûts anciens. Le nez se déploie sur la pêche blanche, le coing et une pointe d’épices douces. La bouche allie ampleur et tension, avec une salinité vibrante. Un vin vivant à la signature tactile, qui porte bien son nom : une empreinte du lieu et du vigneron.📍Appellation : Vin de France🍇Cépage : Chenin 📆Millésime : 2024% Taux d'Alcool : 13°Allergènes : contient des sulfites Show more