Encinado de Michelini i Mufato es un vino tinto que se elabora a partir de viñas centenarias ubicadas en una empinada ladera con suelos de arena y pizarra. Es un vino que combina tradición y modernidad, fermentado en ánforas de arcilla y criado en barricas de roble francés. Destaca por su frescura impresionante y una complejidad aromática que incluye notas de menta, bergamota y pomelo. Descubre la colección de vinos de Michelini i Mufatto, una verdadera expresión del alma de cada terroir, desde los viñedos históricos en Argentina hasta las tierras del Bierzo en España y Maldonado en Uruguay. Sus vinos son precisos y puros, capturando la conexión única entre el cielo, la tierra y la vid, y son imprescindibles en las mejores vinotecas para los amantes del buen vino. Elaboración Título Producto Andrea Mufatto, Gerardo Michelini y Manuel Michelini son el equipo detrás de Michelini i Mufatto, una familia apasionada por crear vinos auténticos que reflejen la esencia de sus lugares de origen. Utilizan métodos tradicionales como la fermentación en ánforas de arcilla para preservar la pureza y la expresión del terroir. El vino luego se envejece en barricas de roble francés, donde adquiere estructura y complejidad. Ficha de cata Producto Nuevo Vista: Color brillante y profundo en la copa. Nariz: Aromas intensos de menta y bergamota, acompañados de notas cítricas de pomelo. Se perciben también matices minerales que reflejan el suelo de pizarra. Boca: Fresco y vibrante en boca, con una acidez vivaz y taninos suaves. Destacan los sabores cítricos y herbáceos, con un final largo y refrescante.
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