Entrecot de vaca deshuesado procedente de los lomos bajos de vacas de origen lechero (raza Frisona) de grado de infiltración medio. Una pieza seleccionada de los mejores lomos bajos de ejemplares cuya raza, alimentación, bienestar y edad son fundamentales en la búsqueda de la mejor calidad. La carne de Bandeira proviene de ganado de las mejores razas, la combinación de una genética superior y una crianza cuidadosa se refleja en la calidad excepcional de nuestra carne, garantizando una experiencia gastronómica de primer nivel en cada bocado. Porque la calidad empieza en el origen. Idear para preparar a la brasa, en sartén, tartar, etc. Categoría: Vacuno mayor Maduración mínima: 15 días Envasado: vacío Raza: Frisona. Nacido, criado y sacrificado en España Origen: Bandeira - Silleda (Pontevedra) Frescura mínima garantizada: 3 díasProcedente de canales de vacuno con prácticas de bienestar animalRecomendamos : sacarla 2 horas antes de ser cocinada rompiendo el vacío para que alcance la temperatura ambienteConservar en frio de 0º a 4ºCConsumir tras cocinado completo.
