Warum wir ihn lieben? Meinklang ist ein familiengeführter Demeterhof in Pamhagen im Seewinkel am östlichen Neusiedlersee. Die landwirtschaftliche Kreislaufwirtschaft beinhaltet die Rinderhaltung für den eigenen Mist ebenso wie den Obst- und Weinbau. Der Epic ist eine Assemblage aus Welschriesling, Muskateller und Grüner Veltliner, der nach der spontanen Gärung Kohlensäure zugesetzt wurde. Es handelt sich hierbei also um einen Perlwein, der gut gekühlt für episches Zechvergnügen zu sorgen verspricht. Schmeckt nach Der 2024 Epic von Meinklang duftet in der Nase vollfruchtig und erinnert an Juicy Fruit, Tutti Frutti und Cujamara Split. Kurzum: Fruchtvolles Vergnügen, feingeperlt mit dem Anspruch, in seiner unkomplizierten Art das Trinkvergnügen unbeschwert in die Kelche zu bringen. Im Antrunk dominiert zunächst der Eindruck nach Brausepulver, was dem freudvoll schäumenden Mousseux zu danken ist. Nach dem aufbrausendem Auftakt folgt die saftig gelbe Frucht, konturiert durch zitrische Noten nebst Ölen und saftig gelber Frucht, abermals ein wilder Mix aus tropischen Früchten und Tutti Frutti. Das alles fliesst herrlich unaufgeregt über den Gaumen und verschont mit sanften 10,5% die Frisur. (Copyright Sebastian Bordthäuser und Vinaturel) STECKBRIEF WINZER: Meinklang WEINKATEGORIE: Schaumwein REBSORTE: Welschriesling Grüner Veltliner Muskateller WEINTYP: trocken AUSBAU: Edelstahltank JAHRGANG: 2024 LAND: Österreich ANBAUGEBIET: Burgenland ORT: Pamhagen CHARAKTERISTIK: frisch, fruchtig, leicht ANBAU: biologischer Anbau, AT-BIO-301 ALKOHOL: 10,5% FÜLLMENGE: 0,75l TRINKTEMPERATUR: 8-10°C GLAS: Champagnerglas Spiegelau DEKANTIEREN: Nein ALTERUNGSPOTENTIAL: 2 Jahre ESSENEMPFEHLUNG: Minz-marinierte Melonenbällchen, Minz-marinierte Melonenbällchen mit Rauchforelle oder Melone mit Schinken ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite Meinklang, Hauptstraße 86, 7152 Pamhagen, Österreich
