"Calling this cuvée équilibre was a must for us, as it was the first word that came to mind when we tasted it." Virginie Taittinger Virginie T. Équilibre Premier Cru Champagne – La Petite Montagne de Reims Denna cuvée är skapad uteslutande från Premier Cru-druvor från det mindre kända men utsökta området La Petite Montagne de Reims, och lever verkligen upp till sitt namn. En harmonisk blandning av 50 % Pinot Noir och 50 % Chardonnay ger ett perfekt balanserat vin med sammetslen textur och en frisk smakprofil. I smaken framträder delikata aromer av vita persikor tillsammans med subtila toner av bakverk – ett kännetecken för denna unika del av Champagne. Vinet har lagrats i över sex år på sin jästfällning, i sann husstil, vilket ger en generös öppning och en elegant utveckling i glaset. Det är ett mångsidigt vin som passar utmärkt till allt från färska skaldjur till mört vitt kött. Om Virginie T. Champagne Virginie T. är ett familjeägt champagnehus grundat av Virginie Taittinger och hennes son Ferdinand Pougatch-Taittinger år 2008.Virginie’s far Claude Taittinger ledde champagnehuset Taittinger i 46 år och hennes mor kom från familjen som ägde Piper-Heidsieck från 1851 till 1988.183 års familjehistoria och erfarenhet samlat i Virginie T. Innovativa och moderna champagner, med bevarar traditionen och hantverket.Fokuserar på lång lagring, druvor från Premier- och Grand Cru byar, bland andra Verzy och Mailly-Champagne. Trots att det är ett ungt Champagnehus har hennes viner blivit kända för sin raffinerade smak och eleganta struktur. Druvsort: Pinot Noir 50%, Chardonnay 50%Dosage: 5gr/litre Extra BrutÅrgång: 2017/2018 Lagring: 6 år på jästfällningStainless steel tankJäsning: Malolaktisk jäsning 100% Vingårdslägen: 100% Premier Cru Säljes i 6-pack men finns även med i mixlådor - se vinlådor
