Envie de découvrir un gin Old Tom artisanal avant d’opter pour la bouteille complète ? Ce format 5cl est parfait pour une dégustation. L’Old Tom Gin trouve ses origines dans le Londres du XVIIIe siècle, une époque où le gin était à la fois interdit… et pourtant omniprésent. Alors que les autorités tentaient de freiner sa consommation, les distillateurs clandestins redoublaient d’inventivité : pour rendre leur gin plus agréable, ils y ajoutaient du sucre ou des plantes aromatiques, donnant naissance à un gin plus doux et parfumé. Son nom ? Il viendrait des enseignes en forme de chat noir (« Old Tom ») qui signalaient, discrètement, les points de vente illégaux. Les clients glissaient une pièce dans une fente, et un verre de gin leur était discrètement servi à travers un tuyau. Aujourd’hui, Erika Spirit revisite ce classique historique avec une touche française et bio. Ce gin Old Tom suit la même base que le Dry Gin Erika, avec une macération après distillation de romarin, estragon, et rose de Provins. Il est ensuite délicatement sucré au miel d'acacia de Dordogne. Le résultat ? Un gin gourmand, cuivré et floral, avec des notes chaleureuses et complexes. On y retrouve les baies de genièvre, poivre de Sansho, feuilles de noyer, miel, et fleurs cueillies en Dordogne. Ce gin a remporté une médaille d’argent au Concours International de Lyon 2021 et peut se déguster pur pour en apprécier toute la richesse. Format : 5 cl | Bio | 40 % vol | Fabriqué en France – Bergerac, Dordogne
