Erre – Internationale Cuvée aus dem Piemont Über den Wein Für die hochgelobte Cuvée „Erre“ hat Roberto Sarotto den Barbera, die wichtigste Rotweinsorte des Piemonts, als Basis gewählt. Ergänzt wird er durch 25 % Cabernet Sauvignon, deren Trauben nach der traditionellen Appassimento-Methode für 1–2 Monate getrocknet werden. Dieses Verfahren verleiht dem Wein mehr Fruchtkonzentration, Tiefe und einen höheren Alkoholgehalt. Der Name „Erre“ bezieht sich auf die Aussprache des Buchstabens R im Italienischen und unterstreicht die internationale Stilistik dieser Cuvée – modern, fruchtbetont und kraftvoll. Farbe Ein intensives Rubinrot, das bereits im Glas Eleganz und Fülle verspricht. Aromatik Das Bukett ist betörend und reif: Aromen von eingekochten Pflaumen und Kirschen, begleitet von dunklen Beeren, Dörrnoten sowie feinen röstigen Holz- und Vanillenoten. Geschmack & Körper Am Gaumen zeigt sich der „Erre“ trocken, mit einer leicht spürbaren Extraktsüße, jugendlichen Gerbstoffen und einer mittleren Säure. Die Aromen von Pflaumen, Kirschen und dunklen Beeren setzen sich fort, elegant unterlegt von Barrique-Noten. Gesamteindruck Ein kraftvolles Cuvée mit großem Lagerpotenzial – ideal für Liebhaber moderner, internationaler Rotweine mit piemontesischem Charakter.
