Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des Espera Branco 2021, ein außergewöhnlicher Weißwein aus dem wunderschönen Anbaugebiet Lisboa in Portugal. Dieser Wein vereint gekonnt die Rebsorten Alicante Branco, Arinto, Fernão Pires und Vital, um Ihnen ein einzigartiges Genusserlebnis zu bieten. Die Praxis des 'Gemischten Satzes', bei der unterschiedliche Rebsorten gemeinsam angebaut, geerntet und gekeltert werden, verleiht diesem Wein nicht nur geschmackliche Vielfalt, sondern bewahrt auch die traditionellen Weinbaupraktiken Portugals.GeschmacksprofilIm Glas zeigt der Espera Branco 2021 eine helle, strohgelbe Farbe, die zum Verkosten einlädt. In der Nase entfaltet sich ein exotisches Bouquet, das von zitrischen Noten, Apfel und subtilen Blütenaromen geprägt ist. Der erste Schluck offenbart eine lebendige Säure, begleitet von einem harmonischen Spiel aus Aromen von grünem Apfel, reifen Birnen und einem Hauch von Zitronenmelisse. Der mittlere Körper dieses Weins umschmeichelt den Gaumen mit einer leicht mineralischen Textur, die von einem charmanten, frischen Finish abgerundet wird. Die harmonische Balance und die feine Struktur machen den Espera Branco zu einem vielschichtigen Wein mit einem guten Alterungspotential von fünf bis sieben Jahren.VinifikationDie Region Lisboa ist für ihre einzigartige Kombination von kühlem atlantischen Klima und vielfältigem Bodenprofil bekannt, was ideale Bedingungen für den Anbau der hier verwendeten Rebsorten bietet. Bei Espera werden die Trauben sorgfältig per Hand gelesen, um die höchste Qualität zu gewährleisten. Die Vinifikation erfolgt mit minimalem Eingreifen, um den authentischen Ausdruck des Terroirs zu bewahren. Der Wein wird in Edelstahltanks fermentiert, um seine Frische und aromatische Intensität zu bewahren, bevor er schließlich in Flaschen gefüllt wird.Essen & ServierenDer Espera Branco 2021 ist ein hervorragender Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen. Besonders gut passt er zu leichten Vorspeisen, frischem Fisch und Meeresfrüchten, Geflügelgerichten sowie zu milden, cremigen Käsesorten. Er sollte idealerweise leicht gekühlt bei einer Temperatur von 10-12°C serviert werden. Um sein volles aromatisches Potenzial zu entfalten, empfiehlt es sich, den Wein kurz zu dekantieren.ProduzentDas Weingut Espera, unter der Leitung von Rodrigo Martins, hat sich der Bewahrung vorindustrieller Weinbaupraktiken verschrieben und spielt eine wichtige Rolle in der Region Lisboa. Mit einer Tradition, die über 50 Jahre zurückreicht, steht das Weingut für Qualität und Innovation und hat sich einen Namen für seine einzigartigen Weine gemacht, die das Terroir der Region authentisch widerspiegeln. Espera ist bekannt für seine nachhaltigen Anbaumethoden und sein Engagement für die Erhaltung der Biodiversität in den Weinbergen.
