EEN KRACHTIGE ESPRESSO Espresso Belluno Een krachtige espresso met een diversiteit aan tonen en smaken. Hints van pure chocolade zijn verweven met die van geroosterde noten. Deze karakteristieke espresso geeft een intense smaak die gepaard gaat met een aangenaam licht zuurtje. PRODUCTEIGENSCHAPPEN BRANDING: Slow roast, Co2 neutral BLEND: Arabica 100% High Land AROMA: Caramel, Chocolate, Powerful with nuts OORSPRONGSLANDEN: Brazilië, Colombia, Guatemala INHOUD: 1 KG Intensiteit: Meer over de bonen in deze melange: Brazil Cerrado: Een premium estate koffie die we bij De Laat Coffee veelvuldig gebruiken komt o.a. uit het Cerrado gebied in Minais Gerais. Dit is een gebied waar zowel kleinere plantages van ca. 2 hectare, als middelgrote van ca. 300 hectare voorkomen. De natte zomers en milde, droge winters, alsmede de ligging van de plantages op 800 tot 1300 meter hoogte maken dit gebied uitstekend geschikt voor onze melanges. Colombia Excelso & Supremo: Bekende gebieden in Colombia waar koffie wordt verbouwd zijn onder andere Antioquia, Huila, Santander en Tolima. Het verschil tussen Supremo en Excelso is de grootte van de boon. Voor Supremo geldt in het algemeen dat de grote minimaal screen 17 is en voor Excelso screen 15. Guatamala SHB antigua pastral: Waarschijnlijk hebben Jezuïtische missionarissen koffie in Guatemala geïntroduceerd in het midden van de 18e eeuw. Evenals in Costa Rica, is koffie door de toenmalige president Barrias gebruikt als een middel om de economie te stimuleren. Wij gebruiken de SHB antigua pastral bonen uit Guatamala. Het kenmerk Strictly Hard Bean geeft aan dat de koffieplant op grote hoogte is geteeld en daardoor niet alleen een hoge kwaliteit kenmerkt, maar ook een uitmuntende smaak voor onze unieke melanges garandeert. levertijd: 2 à 3 werkdagen Groene koffie Wij van De Laat Coffee hechten veel waarde aan het milieu. Wij doen er dan ook alles aan om zo milieuvriendelijk mogelijk te produceren. De koffiebranderij van De Laat Coffee is 100% CO2 neutraal, deze brandt namelijk met biomassa en niet met gas. Verder wordt onze koffieboon met lucht gekoeld in plaats van water. Dit alles zorgt ervoor dat de optimale smaak behouden blijft en veel gas en water bespaard wordt. Daarnaast voorzien zonnepanelen in onze volledige stroombehoefte en wat we overhouden leveren we terug aan onze energieleverancier als groene stroom. Verder regelen warmtepompen de temperatuur in onze branderij, die we circulair gebouwd hebben. Groener bestaat niet!
