Espresso Mellow – kraftvoll, cremig und süß-würzig Mit dem Espresso Mellow bringen wir einen besonderen 100 % Robusta in die Tasse – kraftvoll, intensiv und zugleich vielschichtig. Die dichte Crema und der ausgeprägte Körper verbinden sich mit einer harmonischen Balance aus Süße und Würze, wodurch dieser Espresso bestens für die Zubereitung im Vollautomaten geeignet ist. Unsere Röstung mit 4 von 5 Punkten hebt das volle Potenzial dieses Robustas hervor: Aromen von Haselnuss, Zartbitterschokolade, Ahornsirup und Karamell, begleitet von einer feinen Steinobstnoten verbreiten sich in deiner Tasse. Kräftig, ausgewogen und viel Koffein - Unser erster 100 % Robusta zeigt, wie vielschichtig Robusta sein kann. Die dunklere Röstung und die seltene Varietät Napo Payamino verleihen dem Mellow Espresso einen cremig seidigen Körper und eine stabile Crema. Aromen von Haselnuss und Zartbitterschokolade verbinden sich mit Noten von Ahornsirup, Karamell und einer feinen Steinobstnote. Robusta enthält von Natur aus fast doppelt so viel Koffein wie Arabica – ein spürbarer Wachmacher-Effekt. Ein Espresso mit Charakter – kräftig, cremig, harmonisch. Herkunft: Ecuador – Sumaco Biosphärenreservat Geschmack: Haselnuss – Zartbitterschokolade – Ahornsirup – Karamell – Steinobst Herkunft: Ecuador – Sumaco BiosphärenreservatDieser Espresso stammt von 40 Kleinbauern der Kooperative WITOCA (ASOAMAZONAS Association) aus dem Sumaco Biosphärenreservat im Amazonas Gebiet im Norden Ecuadors. Unter idealen Bedingungen auf kleinen Parzellen von 1 bis 3 Hektar kultivieren sie die seltene Robusta-Varietät Napo Payamino in Mischkultur mit Kakao, Banane, Yuca, Orange und Guave. Die Yellow-Honey-Aufbereitung – eine halbtrockene Methode mit rund 15 Tagen Sonnentrocknung – bewahrt die natürliche Süße des Kaffees und verleiht ihm eine cremig-seidige Textur. Es wurden lediglich 11 Sack auf diese Weise produziert. Wir hatten das Glück das komplette Lot zu erwerben. Damit sind wir die einzigen, die diesen besonderen Kaffee im Sortiment haben. Was Espresso Mellow ausmacht Dieser Robusta überzeugt mit seinem kräftigen, aber ausgewogenen Geschmacksprofil. Die dunklere Röstung betont die nussigen und schokoladigen Noten, während süße Akzente von Ahornsirup und Karamell für eine cremig-seidige Textur sorgen. Eine dezente Steinobstnote verleiht dem Espresso eine feine Fruchtigkeit. Ein Robusta mit Herkunft und Charakter – ideal für Liebhaber eines intensiven, cremigen und süßlich-würzigen Espressos.
