Etna Rosso Arcuria Doc 2021 - Graci

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GRACI CARATTERISTICHE Denominazione: Etna Rosso DOC Vitigni: Nerello Mascalese Zona di Produzione: da Contrada Arcurìa, versante Nord Est dell’Etna, Passopisciaro – Castiglione di Sicilia in Provincia di Catania Gradazione: 14.5 % vol. Formato: Bottiglia 75 cl Allevamento: alberello allevato a spalliera Vinificazione: tradizionale in rosso senza l’utilizzo di lieviti selezionati, senza controllo della temperatura in tini di rovere troncoconici, lunghe macerazioni a contatto con le bucce Affinamento: 18 mesi in grandi tini di rovere con svolgimento spontaneo della fermentazione malolattica. Affinamento in bottiglia: per almeno 6 mesi Show more