【イベント】TRANSIT69　パンを巡って世界を旅した話

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「TRANSIT 世界のパン特集進化編発売記念 パンを巡って世界を旅した話」 日程：2025年9月13日 (土) 時間：18:00〜19:30（17:30よりお席ご案内） 会場： SPACE 2A 住所： 渋谷区猿楽町17-10 代官山アートビレッジ2F 参加料金： ※TRANSIT65号 定価1,980円 （税込）／TRANSIT69号 定価2,200円 （税込） A) ＜リアル＞TRANSIT69号セット券 3,200円（税込） B) ＜リアル＞TRANSIT65号 & 69号セット券 5,100円（税込） C) ＜リアル＞参加チケットのみ 1,500円（税込） D）＜アーカイブ視聴＞TRANSIT69号セット券（送料込み）3,000円（税込） E）＜アーカイブ視聴＞TRANSIT65&69号セット券（送料込み） 4,900円（税込） F）＜アーカイブ視聴＞チケットのみ 1,000円（税込） ※携帯電話のメールアドレスをご利用のお客様に、送信されたメールが届かないというケースが多発しております。チケット購入後にメールが届かないお客様は、設定をご確認ください。 【内容】 人類の命の糧として、祈りとともにある存在として、そして心をときめかせる嗜好品として——。古代メソポタミアやエジプトから始まった、人とパンの長い関係を辿った『世界のパンをめぐる冒険/創世編』から1年。待望の続編『進化編』が9月12日（金）に発売されます！ これを記念して、翌13日（土）に1日限定のパンマルシェ＆トークイベントを開催！ 人気のパン屋さんやコーヒー、ビールの出店、TRANSITオリジナルグッズやバックナンバーの販売も予定。どなたでも入場自由の、ふらりと立ち寄れるパンの祭典です。 昼につづき、夜の部のテーマは、『世界のパンの話』。 今回TRANSITが旅したのは、アメリカ、フランス、トルコ、ベトナム、デンマーク、フィンランド。移民先や植民地先で花開いた食文化のことや、日常生活に根付いたパン、独自のパンカルチャーを育んだ国々の姿を取材しました。 トルコの美食都市を旅した編集者の内田洋介さんと、ベトナムならではのパン文化を探ったTRANSIT編集者の小野遥が、池田浩明さんを交えて座談会。旅先でのパンや食にまつわる思い出や、独特なパン食、発酵食文化との出会いを語り合います。 ▶登壇者プロフィール 内田洋介（うちだ・ようすけ）●編集者。フリーランスとして編集・執筆活動を行い、2015年に独立系旅雑誌『LOCKET』を創刊。今号のTRANSITではトルコのイスタンブール、ブルサ、ガズィアンテップを旅し、トルコのパン文化を取材。 池田浩明（いけだ・ひろあき）●パン研究所「パンラボ」主宰。日本中のパンを食べまくり、パンについて書きまくるライター。NPO法人新麦コレクションの理事長として、ローカルの新麦（＝とれたて・挽きたての小麦）の普及にも務める。 小野遥（おの・はるか）●TRANSIT編集者。京都府出身。関西の情報誌での編集をへて、2024年よりユーフォリアファクトリーに入社。 【リアルイベントについて】 ・ご予約いただいた方は、受付にてお申し込み時のお名前をお知らせください ・書籍付きチケットご購入の方には、当日受付にて書籍をお渡しします ・マイバッグのご持参にご協力お願いいたします 【アーカイブ視聴について】 ・ライブ配信はございません ・書籍付きチケットご購入の方へは、発売日(9/12)頃より順次クリックポストにて発送いたします ・イベント開催数日後にメールにてアーカイブの視聴方法をご案内します。１ヶ月間の限定公開となりますのでご了承ください ・URLの共有、第三者への譲渡はご遠慮ください photography＝RYO TSUCHIDA Show more