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Découvrez un entremets tout en finesse, où la douceur de la vanille sublime l’intensité de l’amande. Un biscuit moelleux à l’amande s’associe à une fine pâte sablée croustillante e t à un croustillant au praliné maison amande relevé d’une pointe de fleur de sel de Guérande. Au cœur, un crémeux amande apporte une texture fondante, enveloppé d’une mousse légère à la vanille de Madagascar. Le tout est délicatement habillé d’un velours chocolat blanc et sublimé par un praliné pur amande de Valencia, aux notes intensément gourmandes. Une création élégante, à l’équilibre parfait entre douceur, caractère et gourmandise. Show more