Exspecto - 2022 (BIO)

luboVin Verified independent store

→

Chenin Blanc Clos Galerne AOP Anjou Blanc 100% Chenin Blanc. Exspecto is een perceel van 35 are. Het terroir is purperen schist en zuidelijk gericht. De schist hier is te vergelijk en met zwarte leisteen en heeft ook een groot mineraal karakter. De wijnstokken zijn rond de 20 jaar oud. De wijn is opgevoed op barriques gedurende 11m. De wijn is zeer complex en heeft aroma's van rijp fruit, peer, gekonfijte citroen met een boterachtige toets. Kan tot 8 jaar bijgehouden worden. Smaaktype krachtig, rijk: vis in saus, kabeljauw, scampi's, harde kaas (oud), gerookte zalm, wit vlees, citroentaart Show more