Extra Brut SA - Champagne Nowack

Marée Haute Verified independent store

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👨🏼‍🌾Champagne réalisé par Flavien Nowack.Assemblage de 60 % Meunier et 40 % Chardonnay, cette cuvée sans année est élaborée à partir de raisins cultivés sur des sols de calcaire sa bleux sur marne. La vinification se fait avec des levures indigènes, sans chaptalisation, et l'élevage est réalisé en cuves inox thermorégulées, sans fermentation malolactique, pour préserver la fraîcheur du fruit. Le vin offre des notes de fruits blancs et d'agrumes, avec une bulle fine et une finale minérale. ​📍Région : Champagne🍇Cépage : Pinot Meunier & Chardonnay📆Millésime : Base 2023％ Taux d'alcool : 12°Allergènes : contient des sulfites Show more