Ez a különleges bio extra szűz olívaolaj Filomena Carvalho Neto olivászatából származik, aki az Origens márkát is készíti. Az olaj hagyományos észak-portugál fajtákból készül, mint a Verdeal, Transmontana, Cobrançosa, Madural és Santulhana. Hagyományos extra szűz olívaolajaikat olyan mezőgazdasági termelési rendszerrel állítják elő, amely a természeti erőforrásokkal való ésszerű gazdálkodáson és a termelési tényezők helyett a természetes szabályozó mechanizmusok használatát részesíti előnyben, hozzájárulva ezzel a fenntartható mezőgazdasághoz. A Seiras olívaolaj intenzív, élénk arany színű, enyhén zöldes reflexekkel. Illata kerek, kissé olajos/krémes. Az első aromák növényi jellegűek, de érettek és nem zöldek (érett olajbogyó, sült cukkini, grillezett padlizsán). Íze kerek és selymes, gyümölcsös, kellemes olajossággal,grillezett zöldségek jegyeivel, friss zöld mandula, és diszkrét, aromás fűszernövények jegyeit érezhetjük. Jó, hosszú, de finom utóíz, diszkrét virágos háttér. Savtartalom: legfeljebb 0,3%
