スリーステップ栄養アセスメント（NA123）を用いた　在宅高齢者食事ケアガイド

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超高齢社会を迎える中、より多くの高齢者が介護を必要とせず元気で長生きし、生きがいのもてる生活を送るためには、管理栄養士・栄養士がその知識と技術を活かし、在宅の栄養ケア・マネジメントを推進していくことが重要です。 本書では、在宅ケアの基礎知識・実例・Q&Aなどを詳述しました。在宅ケアに進出するためのガイドとして、ご活用ください。