Falsa cima

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La Falsa Cima! È un taglio di vitello che proviene dalla parte anteriore dell'animale, vicino alla spalla. Caratteristiche- Carne tenera e saporita- Buona resa alla cottura lenta- Può essere utilizzato per preparare piatti come stufati, brasati o arrosto Utilizzo- Può essere cotto in vari modi, come ad esempio:- Brasato al forno- Stufato con verdure- Arrosto con erbe e spezie Show more