La Farina di Farro, ricavata dalla macinazione del nostro farro coltivato interamente in Italia, è un prodotto ricco di fibre, con poche calorie. È adatta per la preparazione di dolci, panificati e anche di pasta fresca fatta in casa, per ottenere dei piatti che vi stupiranno, con un gusto ed un profumo particolarmente gradevoli. Questo prodotto contiene glutine. Macinata a pietra come vuole la tradizione: La macinazione a pietra è il metodo più antico e permette di ottenere farine di alta qualità. Infatti, le farine macinate a pietra mantengono le proprietà organolettiche del seme e risultano meno raffinate. Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e di calore. Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto: Energia 1415 kj 335 kcal Grassi di cui acidi grassi saturi 2,50 g 0,0 g Carboidrati di cui zuccheri 64,70 g 2,30 g Fibre 6,20 g Proteine 10,20 g Sale 0,02 g La nostra farina di farro integrale da produzione integrata: la produzione integrata è un sistema di produzione agricola che privilegia l’utilizzo delle risorse e dei meccanismi di regolazione naturali in parziale sostituzione delle sostanze chimiche assicurando un’agricoltura sostenibile ed un minor impatto ambientale.
