Le fenchyl acétate est un ester terpénique bicyclique, obtenu par réaction du fenchol avec l'anhydride acétique. Son profil olfactif est aromatique, boisé et frais, avec une note camphrée-pin caractéristique et une légèreté terpénique agréable. Utilisé dans les accords boisés-aromatiques, les fougères masculines et les fraîches-camphrées, il apporte une fraîcheur naturelle de pin et de forêt. Il se combine harmonieusement avec les pins, les cèdres et les lavandes dans des créations masculines classiques. Sa volatilité modérée lui confère une présence de cœur dans les accords aromatiques. Il contribue à l'aspect « grand air » et « forêt » des fragrances masculines contemporaines.
