Natur-Drogeriet Fennikel Hel er hele fennikelfrø (Foeniculum vulgare) med en naturlig, aromatisk smag. Frøene er en enkel råvare uden tilsat sukker, aroma eller andre tilsætningsstoffer og passer godt i både krydderiskuffen og tekoppen. Smagen er mild, let sødlig og rund med tydelige noter af lakrids og anis. Det gør fennikelfrøene velegnede som smagsgiver i te, hjemmelavede krydderiblandinger og i retter, hvor du ønsker varme, aromatiske kryddertoner, fx i brød, grøntsagsretter eller retter med inspiration fra middelhavskøkkenet. Som hele frø bevarer fennikel sin duft og smag godt, og du kan selv justere intensiteten. Rist frøene kort på en tør pande og knus dem eventuelt let lige før brug for at fremhæve den karakteristiske, lakridsagtige aroma.
