„Fermate“ heißt unsere pflanzliche Alternative zu Käse. Die warme Sojamilch wird dafür mit Milchsäurebakterien versetzt. Unter Luftabschluss setzt dann die natürliche Fermentation ein und es entsteht ein schnittfester „Soja-Käse“. Sanft geräuchert und mit grünem Pfeffer gewürzt, bereichert „Fermate mit grünem Pfeffer“ jede Brotzeit. Zutaten:Quellwasser, SOJABOHNEN*, grüner Pfeffer* 5%, SOJASAUCE*, Steinsalz**, Buchenholzrauch. Ferment: Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus Nährwertangaben pro 100 g:Energie 551 kJ, 131 kcalFett 5,2 gdavon gesättigte Fettsäuren 1,0 gKohlenhydrate 6,4 gdavon Zucker 0,2 gEiweiß 14,7 gSalz 0,8 g *aus kontrolliert biologischem Anbau**naturbelassen EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft DE-ÖKO-003 VPE: 150 g VacupackMHD: 6 Wochen, kühl gelagert bei + 4°C bis + 7°C
