Ferruggini is de rode wijn waarmee Chiappini meteen laat zien wat ze in huis hebben. Geen instap in de zin van simpel, maar juist een wijn die meteen duidelijk maakt waar dit domein voor staat: gelaagd, in balans en zorgvuldig gemaakt. Bolgheri Rosso is Toscaanse rode wijn met internationale druiven: krachtiger en ronder dan Chianti, maar nog steeds duidelijk Italiaans. In het glas donker fruit zoals zwarte bes en kers, aangevuld met kruidigheid en een lichte aardse toon. Alles is helder en zuiver, zonder overdaad. In de mond middel tot vol, met frisse zuren en tannines die aanwezig zijn maar mooi afgerond. De wijn drinkt prettig, maar heeft genoeg structuur om serieus te blijven. Ferruggini is daarmee een ideale kennismaking met de rode wijnen van Chiappini. Zoek je nog meer diepte en spanning, dan kom je uit bij Felciaino of Guado de’ Gemoli. Maar voor veel momenten is dit precies de juiste fles.
