ab 10 Personen ⸺⸺⸺⸺⸺⸺⸺⸺⸺⸺⸺ Vorspeisen und Salate: Hommus (Vegan-S)hausgemachter Hommus, garniert mit gerösteten Pinienkernen, Olivenöll und Petersilie im Glas Tabouleh (Vegan, G)frisch angerichteter Petersiliensalat mit feinstem Bulgur– ein vitaminreicher Muntermacher mit saftig-saurer Note Labaneh Bi Rokka (Vegetarisch, M)Ruccola, klein gehackt, abgeschmeckt mit Olivenöl, unterhauseigenen Joghurt gehoben Babaghanusch (Vegan)gegrillte Aubergine, Paprika, Tomaten, püriert, angerichtet mit Olivenöl, wenig Knoblauch und Granatapfelsirup, garniert mit Granatapfelkernen Brisgani (Vegan)Tomaten püriert und versetzt mit Zwiebeln, leicht scharferPaprika sowie Granatapfelsirup – ein Dip von angenehmerund aromatischer Schärfe Beilage: Arabisches Brot (Vegan)frisch gebackenes, handgemachtes arabisches Brot, verfeinert mit schwarzen Samen Thum (Vegan)hausgemachte Knoblauchsauce Chilli in Olivenöl (Vegan) Grill & Warme Gerichte Msahab Mashwigegrillte, würzig marinierte Hähnchensteaks Kabab Mashwigegrillter Lammkabab mit Petersilie und Zwiebeln Betinjan Bi Khodar (Vegan)Aubergine mit würzigem Gemüse, garniert mit geröstetenPinienkernen, Rucola. Dazu eine aromatische Tomaten-Paprika-Sauce Ruz Basmati (Vegan)Basmati-Reis mit Fadennudeln nach arabischer Art Batata (Vegan)Gebratene Babykartoffeln mit Kräutern Desserts Baklawa Bi Juz (Vegan, M,P,G)Blätterteig gefüllt mit gerösteten Walnüssen Fawakeh Plattegemischtes Obst je nach Saison ⸺⸺⸺⸺⸺⸺⸺⸺⸺⸺⸺ Allergene: G= Glutenhaltiges Getreide (Weizen)K= KrebstiereE= EierF= FischN= ErdnüsseM= Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose)P= Schalenfrüchte (Mandeln, Pistazien, Pinienkerne)S= Sesamsamen
