Feuerkruste

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Unsere Feuerkruste ist das Herzstück unserer Brotproduktion. 48 Stunden Teigreife und unser hauseigener 3-Stufen-Sauerteig machen dieses Brot zu einem besonderen Geschmackserlebnis . Das rustikal gebackene Brot mit wild aufgerissener Kruste, die erheblich den Brotgeschmack hervorbringt, wird mit Koriander, Kümmel und Anis aromatisch zur Perfektion gebracht. Zutaten: Weizenmehl, Roggenvollkornmehl, 3-Stufen-Sauerteig, Meersalz, Gewürze Allergene: glutenhaltiges Getreide Gewicht: 1600g Mehlsorten: regionales Roggenvollkornmehl, Weizenmehl Type 550 Teigreife: 48h Wichtige Infos zu deiner Bestellung:Wir backen dein Brot nach Eingang deiner Bestellung frisch und versenden es von Montag bis Donnerstag! Bestellungen bis Mittwoch 15Uhr kommen noch in der selben Woche an. Show more