Feuilles d'atoumo fraîches de Guadeloupe L'atoumo (Alpinia zerumbet) est l'une des plantes les plus emblématiques des jardins créoles : on dit qu'il n'existe guère de maison aux Antilles sans un plant d'atoumo à proximité. La plante, qui pousse en touffes pouvant atteindre trois mètres, est aussi connue en anglais sous le nom de shell ginger, en référence à ses fleurs en forme de coquillage de porcelaine. Ses longues feuilles vert sombre, brillantes et légèrement coriaces, libèrent au froissement un parfum frais et floral, proche du gingembre en plus doux, avec une pointe citronnée. Comment les utiliser Quelques feuilles suffisent : en infusion chaude après le repas, pour parfumer un court-bouillon ou un plat de poisson, dans une salade ou un jus maison. Conservez-les au réfrigérateur, enveloppées dans un linge légèrement humide, et utilisez-les rapidement pour profiter de leur parfum. Origine : France – Guadeloupe, culture locale en jardins familiaux et petites productions Conditionnements : 500 g et 1 kg Autres noms : gwo zépis, longose, shell ginger Produit fragile : livraison à domicile uniquement (France métropolitaine et Belgique), pas de point relais
