Figue & Pistache Cette confiture est une véritable gourmandise, inspirée des douceurs du Levant. La figue, cuite lentement pour révéler sa texture soyeuse et ses notes caramélisées, s’unit à la pistache finement torréfiée, pour une alliance riche, presque pâtissière. Le résultat ? Une confiture généreuse, sensuelle, qui évoque les pâtisseries d’ailleurs. Chez La Petite Cueillette, on aime marier le fruit à des ingrédients nobles, inattendus, comme ici la pistache, qui vient donner du relief à la douceur intense de la figue. Une recette qui incarne l’esprit créatif et raffiné de la maison. Suggestions de dégustation :– Avec une tranche de pain au levain grillé– En topping sur une glace vanille ou un fromage blanc– Dans une pâte feuilletée, façon chausson surprise Après ouverture, nous vous conseillons de conserver votre pot au frais. A consommer de préférence avant : voir fond du pot.
