Figue sèche Lerida de Turquie La figue sèche Lerida vient de Turquie, où elle sèche naturellement au soleil selon des méthodes traditionnelles. Sa chair ambrée, moelleuse et charnue, offre un goût doux, caramélisé, légèrement miellé, ponctué par le croquant des petites graines. La Turquie est le premier producteur mondial de figues, et la région d'Aydın, surnommée capitale de la figue, en est le cœur historique. Autre curiosité : la figue n'est pas un fruit à proprement parler, mais une inflorescence inversée, dont les minuscules fleurs se trouvent à l'intérieur. Elle se déguste telle quelle, sur un plateau de fromages, dans une salade gourmande, un couscous sucré ou un plat mijoté. Légèrement réhydratée dans du jus d'orange ou du rhum, elle devient une base parfaite pour des desserts et des farces sucrées-salées. Origine : Turquie Conditionnement : au kilo Conservation : plusieurs mois dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière Livraison en France et en Belgique Autres noms : dried Lerida fig (EN), higo seco Lerida (ES), incir kurusu (TR).
