FILBERTONE G (1% TEC)

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La Filbertone G est une matière première synthétique, présentée à 1% dans le triéthyl citrate, de la famille des gourmands-noisettés. Elle présente un profil olfactif gourmand torr éfié et très caractéristique, avec des notes de noisette grillée, de praline légèrement caramélisée et de noix torréfiée. Ingrédient de tête et de cœur pour les compositions gourmandes, elle apporte authenticité noisettée dans les accords praliné, les gourmands-noix et les créations dessert. Son seuil de perception très bas impose un dosage extrêmement précis à cette dilution. CAS : 81925-81-7 / 77-93-0 Show more