Origine e Storia Le Fileja sono un formato tradizionale di pasta calabrese, prodotte con semola di grano duro selezionata proveniente da coltivazioni italiane. La molitura avviene in Italia e la lavorazione prevede una trafilatura al bronzo e una lenta essiccazione, garantendo consistenza, aroma e sapore autentici della pasta artigianale calabrese. Descrizione del Prodotto Pasta di semola di grano duro a lenta essiccazione, dal colore dorato e con un odore intenso di grano. La superficie ruvida ottenuta dalla trafilatura al bronzo trattiene perfettamente sughi e condimenti, esaltando il gusto dei piatti tradizionali. La Fileja ha una consistenza al dente ideale e una struttura che valorizza ogni tipo di condimento. Consigli d’Uso / Abbinamenti Cuocere in acqua abbondante salata per 9-10 minuti. Perfetta con sughi di pomodoro, ragù di carne, sughi di pesce e verdure, oppure con condimenti tipici della cucina mediterranea che richiedono pasta dalla tenuta ottimale. Valori Nutrizionali (medi per 100 g di prodotto) Valore Per 100 g Energia 350 kcal Grassi 1 g di cui saturi 0,2 g Carboidrati 71 g di cui zuccheri 3,4 g Fibre 2,9 g Proteine 13 g Sale 0,02 g Ingredienti: semola di grano duro, acqua.Conservazione: in luogo fresco e asciutto, a temperatura ambiente. Senza additivi né OGM. Perché sceglierlo? Le Fileja rappresentano l’autentica tradizione calabrese della pasta artigianale, con una lavorazione che esalta sapore, consistenza e capacità di trattenere i condimenti. Ideali per chi cerca qualità, gusto genuino e un’esperienza culinaria tipica della Calabria.
