Aroma und Geschmacksbeschreibung: Schwarze Johannisbeeren - Black currant Heidelbeeren - Blueberry, Panela Farm: Finca Matilde Farmer: Dylan Aguilera Region: West Valley Anbauhöhe: 1550 m Varietät: San Roque ( Kenya ) Verarbeitung: Natural Importeur: AGUILERA Coffee Traders Über den Kaffee: Costa Rica trifft auf Kenia.Die Sorte San Roque (Kenia) ist das perfekte Beispiel für die Vielfalt der costa ricanischen Anbaugebiete. Dieser trocken verarbeitete San Roque zeigt, dass Costa Rica die perfekte Heimat für diese Sorte ist.Dylan Aguilera gehört zu der renommierten Kaffeeproduzentenfamilie Aguilera Brothers. Eine seiner Lieblingssorten ist San Roque, und deshalb verbringt er viel Zeit mit Experimenten, um die richtige Aufbereitung zu finden.Es ist auch wichtig zu erwähnen, dass er 2023 Costa Rican Cuptasters Champion ist, was ein großartiges Zeugnis für seine sensorische Kompetenz ist.
